Tiramisu pre najmenších

 

❣❣❣

      Tiramisu je obľúbený nepečený dezert, obsahuje však alkohol, kávu a surové vajíčka, čo niesú najvhodnejšie suroviny pre deti. Preto som sa rozhodla klasický recept na tiramisu upraviť a vznikol z toho tento receptík. 

Potrebujeme:   

•  mascarpone 500 g
• smotana na šľahanie 250 ml
• cukor kryštál 50-80 g  (podľa chuti)
• vanilková esencia
• med
• dlhé piškóty cca. 200 g
• šťava z 1 pomaranča
• jahody (400 g) a čučoriedky (150g)

Postup:

     1.  Najprv si umyjeme jahody  a čučoriedky a pokrájamé na drobné kúsky, čučoriedky nemusíme ak sú malé. Potom ich dáme do misy a pridáme dve až tri lyžice medu a šťavu z jedného pomaranča a necháme odstáť. Vzniknutú zmes jemne prepasírujeme cez sitko tak aby sme úplne nepopučili ovocie.

    2. Vymixujeme si šľahačku zo smotany a cukru a pridáme mascarpone a premiešame spolu, pridáme pár kvapiek vanilkovej esencie.

    3. Do prepasírovanej šťavy z ovocia postupne namáčame piškóty tak, aby mierne zmäkli a v súvislej vrstve ich poukladáme na spodok širšej misy/ nalepšia je hranatá/. Ako druhú vrstvu dáme časť krému a potom vrstvu ovocia. Opakujeme vrstvu namáčaných piskót a nakoniec uhladíme zvyšok krému. Navrch môžme ozdobiť kakaom a ovocím.

Náš malý ochutnávač...krém až sa ušami :)

                                              ❣   Prajeme dobrú chuť  ❣